Beschreibung

Löwenzahnblüten-Aufstrich

Eine vegane Honigalternative.

Bereits Oma stellte den leckeren Löwenzahn-„Honig“ her und er lässt heute noch Kindheitserinnerungen hochleben.

Die sonnengelben Blüten, die Blätter und die Wurzeln enthalten Bitterstoffe, viele Vitamine und Mineralien. Schon Hildegard von Bingen wusste die Kräfte des Löwenzahns zu nutzen. Dieser regt den Stoffwechsel an und reinigt den Körper.

Der süße, blumige Geschmack und die dunkle goldene Farbe ähneln dem Honig sehr. Die vegane, wohlschmeckende Alternative zu Honig kann als Brotaufstrich, zum Backen, zum Kochen, zum Süßen von Müsli oder Tee verwendet werden. Passt auch gut zu Ziegenkäse, ins Joghurt, als Salatdressing oder Marinade für Grillgut. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.